Bedsteitest.dk

Mælkeskummer test – Se de 8 bedste mælkeskummere i test (2020)

Læs om de 8 bedste mælkeskummere i denne mælkeskummer test. Vi har valgt en Bodum Latteo manuel mælkeskummer som bedst i test, da den laver en perfekt skum, har stor kapacitet og er nem at rengøre. Er du mere til en elektronisk eller andre typer manuelle mælkeskummere, så se resten af vores udvalg af fantastiske mælkeskummere.

Testens mælkeskummere varierer i deres funktionalitet og pris, som typisk hænger sammen. Den største forskel er, om de er elektroniske eller manuelle, altså om de pisker mælken selv, eller om du skal piske den. Til sidst i artiklen guider vi dig gennem alt du bør vide om at lave den perfekte mælkeskum, samt de forskellige typer af kaffedrikke.

testvinder
testvinder

Testvinder: Bodum Latteo Mælkeskummer

I løbet af blot 30 sekunder har du en lækker luftig og let mælk til kaffen. Mælkeskummeren Latteo fra Bodum har et stilrent og flot design, som ser godt ud i ethvert køkken. Den kan både lave kold og varm mælkeskum. Efter brug kan du med fordel vaske den i opvaskeren.

             Klik her og se prisen
DKK
Bedste maelkeskummer
Pris
Billigst hos
image #1 Bodum Latteo Mælkeskummer
229,00 kr.
Kitchenone.dk Læs mere
image #2 Bialetti Soft Cream Elektrisk mælkeskummer
503,00 kr.
Computersalg.dk Læs mere
image #3 Smeg MFF01 Mælkeskummer
1.199,00 kr.
Kitchenone.dk Læs mere
image #4 Severin Mælkeskummer Induktion
Udsolgt
Udsolgt Læs mere
image #5 Bodum Schiuma Batteridreven Mælkeskummer
74,00 kr.
Proshop.dk Læs mere
image #6 Sage BMF600 The Milk Cafe Mælkeskummer
1.044,00 kr.
Kitchenone.dk Læs mere
image #7 Bodum Chambord Mælkeskummer
130,00 kr.
Kitchenone.dk Læs mere
image #8 Melitta Cremio Mælkeskummer
Udsolgt
Udsolgt Læs mere
8 1199 0

#1 Bodum Latteo Mælkeskummer - Bedste mælkeskummer

BEDSTE PRIS:
229,00 kr.
(Kitchenone.dk)

I løbet af blot 30 sekunder har du en lækker luftig og let mælk til kaffen. Mælkeskummeren Latteo fra Bodum har et stilrent og flot design, som ser godt ud i ethvert køkken. Den kan både lave kold og varm mælkeskum. Efter brug kan du med fordel vaske den i opvaskeren.

  • Flot og stilren mælkeskummer, der laver skummet mælk i løbet af 30 sekunder
  • Har en kapacitet på 0,25 liter
  • Kan tåle maskinopvask
Forhandler Totalpris Læs mere
Kitchenone.dk DKK 229,00 Gå til forhandler

Derfor skal du vælge Bodum Latteo mælkeskummer

Latteo fra Bodum er en flot og stilren mælkeskummer, der laver skummet mælk i løbet af kun 30 sekunder. Skummen bliver lækker, let og luftig, som vil gøre din kaffe endnu mere lækker. Den er lavet af glas og plastik, og har en kapacitet på 0,25 liter. Du kan med fordel lave mælkeskummen varm ved at putte den i mikroovnen, og derefter sætte låget op og begynde piskningen. Således har du både mulighed for at lave kold eller varm mælkeskum. Alle dele af mælkeskummeren kan tåle at komme i opvaskemaskinen, så du nemt og hurtigt kan rengøre den efter brug.

Produktdetaljer:

  • Bredde: 15,6 cm
  • Farve: Sort
  • Højde: 18 cm
  • Dybde: 10 cm
  • Mælkeskummer type: Manuel
  • Kapacitet: 0,25 liter
  • Materiale: Glas, plastik

#2 Bialetti Soft Cream Elektrisk mælkeskummer - Elektrisk mælkeskummer

BEDSTE PRIS:
503,00 kr.
(Computersalg.dk)

Med Bialettis elektriske mælkeskummer får du en lækker og cremet mælk, til at lave din egen café latte eller cappuccino. Mælkeskummeren slukker selv, når den er færdig. Kandens gennemsigtige låg gør, at du kan følge med i processen undervejs. Bialetti er et klassisk, italiensk kaffemaskinemærke, som er kendt for deres ottekantede espressokande, så du er sikret et professionel produkt med denne mælkeskummer.

  • To piskere til henholdsvis cappuccino og café latte
  • Kan skumme både almindelig mælk, kakaomælk og forskellige plantemælk
  • Non-stick belægningen gør den nem at rengøre efter
Forhandler Totalpris Læs mere
DKK 503,00 Gå til forhandler
Kitchenone.dk DKK 666,00 Gå til forhandler
Kitchentime.dk DKK 849,00 Gå til forhandler

Derfor skal du vælge Bialetti Soft Cream Elektrisk mælkeskummer

Bialettis mælkeskummer har et verdenskendt design, der rummer 150 til 300 ml mælk, og så kan den både skulle varm og kold mælk. Den har to piskere, der kan piske mælk til henholdsvis cappuccino og café latte. Soft Cream skummeren kan skumme alt fra almindelig mælk og kakaomælk til forskellige typer af plantemælk. Med dens non-stick belægning er den nem at rengøre efterfølgende. Mælkeskummeren er elektrisk og sættes i gang blot ved et enkelt tryk på dens knap.

Du kender måske Bialetti fra deres ikoniske ottekantede espressokande, som brygger kaffe ved damp, tryk og varme. Denne espressokande er verdenskendt og har brygget mere end 120 millioner kopper lækker, aromatisk kaffe på verdensplan. Bialetti laver mange forskellige maskiner til kaffebrygningen og med mælkeskummeren får du altså en maskine, der er lavet efter ægte italiensk ekspertise, og dermed lave en cappuccino eller café latte, ligesom du kender den fra din yndlings kaffebar.

Soft Cream mælkeskummeren kan ikke tåle at blive vasket i opvaskemaskinen. Den bør således skylles og vaskes af i hånden.

Produktdetaljer:

  • Farve: Sølv
  • Højde: 20 cm
  • Effekt: 500 watt
  • Mælkeskummer type: Elektrisk
  • Kapacitet: 115 ml./ 240 ml.
  • Materiale: Rustfrit stål, plastik

#3 Smeg MFF01 Mælkeskummer - Induktion mælkeskummer

BEDSTE PRIS:
1.199,00 kr.
(Kitchenone.dk)

SMEG MFF01 er en mælkeskummer i høj kvalitet og fremragende holdbarhed. Mælkeskummeren anvender induktionsvarme til at opvarme mælken. Resultatet er en lækker og tyk mælkeskum til din kaffe eller kakao. Du kan vælge mellem 6 programmer og afmåle mælken på den integrerede vandmængde-indikator.

  • Fremstillet i rustfrit kvalitetsstål, der gør den ultra holdbar
  • Induktionsvarmen levere lækkert og tykt skum
  • 6 integrerede indstillinger, så du kan tilpasse skummeniveauet
Forhandler Totalpris Læs mere
Kitchenone.dk DKK 1.199,00 Gå til forhandler

Derfor skal du vælge SMEG MFF01 mælkeskummeren

Mælkeskummeren MFF01 fra SMEG er en ultra robust mælkeskummer, der er fremstillet i rustfrit kvalitetsstål. Med induktionsvarme som opvarmningsprocess, leverer maskinen et tykt og lækkert skum. Mælkeskummerens ergonomiske design og flotte retro-design, vil klæde ethvert køkken.

Mælkeskummeren har 6 integrerede programmer, så du kan lave mælken lige så skummet, som du kan lide den, så din kaffe, eller kakaooplevelse, bliver endnu bedre.

Produktdetaljer:

  • Højde: 25,1 cm
  • Dybde: 14,2 cm
  • Bredde: 18,4 cm
  • Effekt: 500 watt
  • Kapacitet: 0,5 liter
  • Materiale: Rustfrit stål

#4 Severin Mælkeskummer Induktion - Mælkeskummer, der både kan skumme og opvarme

BEDSTE PRIS:
Udsolgt kr.
(Udsolgt)

Severin mælkeskummer kører ligeledes på induktionsteknologi. Den har en aftagelig mælkebeholder i rustfrit stål, hvor der er plads til 180 ml. Mælkeskummeren har en 360 grader system, så du kan sætte mælkebeholderen i en hvilken som helst retning. Den kan varme mælken op til 65 grader.

  • Induktionsteknologi, sikrer dig at mælken ikke brænder på
  • 360 grader system, der gør du kan sætte mælkebeholderen på i hvilken som helst retning
  • Automatisk slukning og overophedningsbeskyttelse
Forhandler Totalpris Læs mere

Derfor skal du vælge Severin induktion mælkeskummeren

Med denne smarte induktions-mælkeskummer er du sikret at mælken ikke brænder på. Den har en mælkebeholder der kan sættes på mælkeskummeren i hvilken som helst retning, takket være dens 360 grader-system. Den kan bruges til at skumme cirka 60 til 120 milliliter mælk eller opvarme omkring 60 til 180 milliliter mælk. Den kan opvarme mælken til 65 grader, Den har udskiftelige indsatser, der kan bruges til opvarmning og opskumning, og så er der indbygget opvarmning i låget. Desuden har mælkeskummeren automatisk slukning og overophedningsbeskyttelse.

Produktdetaljer:

  • Kapacitet: 180 ml
  • Effekt: 500 watt
  • Mælkeskummer type: Elektrisk

#5 Bodum Schiuma Batteridreven Mælkeskummer - Hånddreven mælkeskummer

BEDSTE PRIS:
74,00 kr.
(Proshop.dk)

Det har aldrig været nemmere at få skummet mælk til din kaffe. Med Schiuma mælkeskummeren fra Bodum, skal du blot placere mælkeskummeren i den varme eller kolde mælk, derefter trykke på knappen og lad piskeren piske mælken til den er er skummet nok.

  • Brugervenlig mælkeskummer, laver skummet mælk på få sekunder
  • Fylder minimalt og tager ingen tid at rengøre
  • Placér den i mælken, tryk på knappen og lad den piske mælken til den er perfekt skummet
Forhandler Totalpris Læs mere
Proshop.dk DKK 74,00 Gå til forhandler
Kitchenone.dk DKK 129,00 Gå til forhandler

Derfor skal du vælge Bodum Schiuma mælkeskummer

Den hånddrevne mælkeskummer er utrolig brugervenlig og laver mælkeskum i løbet af få sekunder. Den fylder ingenting og det tager ingen tid at vaske den op. Du anvender det blot ved at placere den i mælken og trykke på knappen indtil den er lige som du vil have det. Du kan skumme mælken direkte i koppen, så du minimerer opvasken så meget som muligt. Mælkeskummeren kører på batteri, og anvender 2 styks AA-batterier.

Produktdetaljer:

  • Mælkeskummer type: Manuel
  • Bredde: 4,3 cm
  • Dybde: 3,3 cm
  • Højde: 22,5 cm
  • Materiale: Rustfrit stål, plastik og silikone
  • Batteri: 2. stk. AA batterier

#6 Sage BMF600 The Milk Cafe Mælkeskummer - Stilfuld og tidsløs mælkeskummer

BEDSTE PRIS:
1.044,00 kr.
(Kitchenone.dk)

Med Sage BMF600 kan du nemt lave din egen lækre café latte derhjemme. Den har et flot og tidsløst design, der vil klæde dit køkken og få dig til at ligne en vaskeægte barista. Mælkeskummeren har et smart og funktionelt design, hvor du kan hælde af selve beholderen direkte i din kaffe.

  • Lav din egen lækre og skummede café latte derhjemme
  • Smart og funktionelt design, hvor du problemfrit kan hælde direkte fra skummeren
  • Stilfuldt og tidsløst design, som vil pynte i ethvert køkken
Forhandler Totalpris Læs mere
Kitchenone.dk DKK 1.044,00 Gå til forhandler

Derfor skal du vælge Sage BMF600 The Milk Cafe mælkeskummer

Gør din morgenkaffe endnu mere lækker med MBF600 The Milk Cafe mælkeskummer fra Sage. Mælkeskummeren gør mælken let og luftig, og gør din kaffe mere cremet og lækker som en café latte. Den kører på strøm fra stikkontakten og bruger 500 watt.

Selve mælkeskummeren er fremstillet i rustfrit stål, der er nemt at rengøre. Den har et smart og funktionelt design, og du kan hælde direkte fra beholderen og ned i din kaffe. Mælkeskummerens design er stilfuldt og tidsløst, og den vil pynte ethvert køkken uanset stil.

Produktdetaljer:

  • Effekt: 500 watt
  • Materiale: Rustfrit stål
  • Mælkeskummer type: Elektrisk

#7 Bodum Chambord Mælkeskummer - Billig mælkeskummer

BEDSTE PRIS:
130,00 kr.
(Kitchenone.dk)

Bodums Chambord er en manuel mælkeskummer, som laver lækker og fløjlsblød mælkeskum til din café latte, chai latte, cappuccino eller macchiato. Du kan med fordel putte mælkeskummeren i mikrobølgeovnen, hvis du ønsker varm mælk. Den har et flot og klassisk design, som pynter i køkkenet og så kan den tåle vask i opvaskemaskine.

  • God og prisvenlig manuel mælkeskummer
  • Miljøvenlig, da den ikke kræver strømtilslutning eller batteri
  • Kan sættes i mikrobølgeovnen, hvis mælkeskummen ønskes varm
Forhandler Totalpris Læs mere
Kitchenone.dk DKK 130,00 Gå til forhandler

Derfor skal du vælge Bodum Chambord mælkeskummer

Chambord mælkeskummeren fra Bodum er en fremragende og prisvenlig mælkeskummer, der laver luftigt og cremet mælkeskum. Den er manuel og miljøvenlig model, der ikke kræver strømtilslutning eller batteri. Den kan lave både kold og varm skum, hvor du får den varm ved at placere den i mikrobølgeovnen.

Mælkeskummeren har et intelligent design med blandt andet et glat plastiklåg med en dyb kant, som forhindrer skummet i at løbe ud. I løbet af blot 30 sekunder har du en lækker og skummet mælk. Alle delene i Chambord mælkeskummeren kan du vaske i opvaskemaskinen, så du er fri for at bruge tid på at vaske det op i hånden.

Du anvender den manuelle skummer ved at fylde mælk i skummeren til linjen, som er omkring de 250 ml. Du kan både anvende mager eller fed mælk. Derefter placerer du kanden på en flad overflade. Placér så låget med stemplet i kanden og luk tuden til. Skum mælken ved at bevæge skummestemplet op og ned. Du skal skumme mælken omkring 60 til 90 gange, når du kan mærke at mælken bliver tykkere. Lad så mælken hvilke i 1 minut. Dette vil gøre skummet en del tykkere. Hvis du ønsker mælkeskummet varmt, så kan du sætte det i mikrobølgeovnen på høj varme i 30 til 50 sekunder, Husk dog at fjerne stempeldelen før du sætter kanden i mikrobølgeovnen. Tag derefter mælkeskummet fra kanden over i din kaffe med en ske, og så har du en utrolig lækker og hjemmelavet café latte.

Produktdetaljer:

  • Kapacitet: 80 ml.
  • Materiale: Glas, rustfrit stål, plastik
  • Bredde: 8 cm
  • Højde: 18,5 cm
  • Dybde: 7,5 cm

#8 Melitta Cremio Mælkeskummer - Automatisk mælkeskummer

BEDSTE PRIS:
Udsolgt kr.
(Udsolgt)

Med Melitta Cremio mælkeskummer er elektrisk og giver dig en let mælkeskum på ingen tid ved blot ét tryk på knappen. Mælkeskummeren har en kapacitet på 0,25 liter og når den er helt fyldt op, kan den lave nok skum til 2 Latte Macchiato eller 4 kopper Cappuccino. Derudover kan skummeren lave både koldt og varmt mælkeskum, har auto-off funktion samt er den nem at rengøre.

  • Kapacitet på 0,25 liter, hvilket kan lave 4 kopper cappuccino
  • Vælg om mælkeskummen skal være kold eller varm, med maskinens to knapper
  • Non-stick belægning på indersiden gør det nemt at rengøre m
Forhandler Totalpris Læs mere

Derfor skal du vælge Melitta Cremio mælkeskummer

Bruger du for mange penge på de mælkede kaffer fra kaffebaren, så kan du nu spare en masse penge, tid og emballage ved at købe denne fantastiske Cremio mælkeskummer fra Melitta. Mælkeskummeren kan lave din hjemmelavede kaffe til en oplevelse med utrolig lækkert og cremet skum på ingen tid. Mælkeskummeren har en kapacitet på 0,25 liter, hvilket giver dig mulighed for at lave op til 4 kopper Cappuccino, når du fylder skummeren op til maksimum.

Med maskinens to knapper, kan du nemt vælge om du ønsker din mælkeskum varm eller kold. Den er desuden udstyret med funktionen “Auto-off, som slukker når mælken har nået den ønskede temperatur og forhindrer samtidigt at mælken brænder på. Når du er færdig med mælkeskummeren kan du nemt rengøre den på ingen tid, da den har en non-stick belægning på indersiden.

Produktdetaljer:

  • Effekt: 450 watt
  • Mælkeskummer type: Elektrisk
  • Kapacitet: 100-150 ml mælkeskum
  • Kapacitet: 100-250 ml varmt mælk

Sådan får du den perfekte mælkeskum

Det er ikke helt ligegyldigt hvordan du skummer din mælk og hvilken slags mælk du anvender, når du skal lave mælkeskum. Vi har undersøgt hvordan den perfekte mælkeskum skal laves, og giver dig her en guide til hvordan du laver den bedste mælkeskum til din kaffe, hver gang, så du kan lave din egen helt perfekte café latte eller latte macchiato derhjemme.

Denne slags mælk skal du bruge

Det er anbefalet at du bruger en mælk, som har minimum 3,4 gram protein per 100 gram. Dette skyldes at mælkeskummet er opbygget af utrolig mange små luftbobler, som er omkapslet af mælkeproteiner. Dette vil sige at jo flere proteiner, der er i mælken, jo flere små luftbobler bliver der dannet. Mælkens fedtindhold har også en stor betydning. De små fedtdråber gør mælkeskummen stabil. De er stabile, fordi fedtdråberne er små og ensartede, som skyldes at mælken er homogeniseret. Økologisk mælk er uhomogeniseret, og derfor er fedtdråberne uregelmæssige i deres størrelse og form, og derfor er økologisk mælk altså ikke godt at bruge til at lave mælkeskum med.

Nogle af de ting vi ikke selv kan være herre over i forhold til hvad der kan påvirke mælkens skummeevne, er når den er blevet transporteret fra gården til mejeriet. Transporten af den ubehandlede mælk kan nemlig godt udsætte mælken for meget rysten. For meget rysten kan faktisk ødelægge fedtdråberne i mælken, hvilket medfører at bestemte enzymer i mælken kan ødelægge overfladespændingerne omkring proteinerne, og dette vil medføre at skummet falder sammen, når du skummer mælken.

Sørg for den rigtige temperatur og piskning

Konsistensen ændres i takt med at mælken bliver opvarmet og pisket. I en mælkeskummer, der er automatisk, vil mælken blive cremet og fin i konsistensen, hvilket er sådan rigtig mælkeskum skal være. Den rette temperatur på mælken er omkring 65 til 70 grader. Det er vigtigt, at temperaturen ikke kommer over de 70 grader. Kogende mælk skummer ikke godt og har heller ikke en god smag. Du kan med fordel sætte et termometer i mælken, for at være sikker på at ramme den rigtige temperatur, hvis ikke din mælkeskummer har et termostat. For at få de sidste bobler til livs, efter du har skummet din mælk, er at rotere kanden med mælken i, rundt, så mælkeskummet bliver hvirvlet rundt. Således kan mælkeskummen sætte sig og dermed blive tættere og mere cremet. Tap kanden forsigtigt ned i bordet et par gange, så de sidste store bobler bliver slået itu. Du har sikkert set denne metode blive brugt af baristaerne i din kaffebar.

Rækkefølgen betyder også noget

Efter du har lavet din espresso, hælder du den op i glasset eller i din kop. Hæld derefter forsigtigt den skummede mælk op i glasset. Brug eventuelt en ske til at trække skummet med ud. Vil du give det et rigtigt “café look”, så sørg for at glasset bliver fyldt næsten lige til kanten. Det er vigtigt, at denne rækkefølge bliver holdt, da det giver det bedste resultat.

Anden nyttig information i denne mælkeskummer test

Når du skal vælge hvilken mælkeskummer du skal købe, er det en god idé at tænke dine forskellige behov ind i forbindelse med valget. Tænk over hvor meget du skal bruge den, hvor mange i husholdningen der skal bruge den, hvor den skal stå og hvor stor den maksimalt må være. Mælkeskummerne i denne mælkeskummer test fungerer på forskellige måder, har forskellige størrelser og design samt funktioner, som du bør tage med i overvejelserne. Vi gennemgår her de vigtigste egenskaber og funktioner, som de forskellige mælkeskummere består af.

Funktionalitet

Overvej hvilke funktioner, du har behov for at mælkeskummeren skal kunne. Skal den kunne lave varm og kold mælkeskum, eller er det fint hvis den kan blive varmet i mikrobølgeovnen? Skal den piske mælken automatisk og selv stoppe, når den er færdig, eller har du det fint med at skulle priske den manuelt med med mælkeskummerens bevægelige håndtag? Disse er de mest væsentlige funktioner, en mælkeskummer kan have og er det der vil have størst betydning for om den opfylder dine behov.

Pris

Disse funktioner vi nævnte i det overstående har naturligvis en effekt på prisen. En elektronisk og automatisk mælkeskummer pisker selv mælken og kan varme den samtidig, hvis du ønsker det. En manuelt mælkeskummer kræver ingen strømtilførsel, og den kræver derfor lidt mere håndkraft. Den billigste mælkeskummer i testen er Bodums Schiuma, som koster 150 kroner og er håndholdt samt kører på batteri. Testens dyreste er Smegs MFF01 mælkeskummer, der koster 1.271 kroner og har blandt andet 6 programmer, et flot design og induktionsvarme. Det er altså to helt forskellige typer mælkeskummere, der virker lige fint, men afhænger af dit budget og personlige behov.

Kapacitet

Dit valg afhænger også af hvor mange mennesker, du skal lave kaffe til eller om der er flere der bruger den i husholdningen. Bodum Schiuma mækeskummeren, som vi nævne i ovenstående er eksempelvis bedst til dig, der blot skal lave kaffe til dig selv, da den er håndholdt og ikke kan piske store mængder mælk ad gangen, eller det vil i hvert fald tage lang tid. Her er Smeg MFF01 bedre, da den har en kapacitet på 0,5 liter, bedre til at skulle anvendes af flere mennesker, da den pisker selv og stopper selv, når mælken er færdigt, på sammen inden for få sekunder. Hold derfor både øje med deres egenskab og deres kapacitet, når du vælger mælkeskummer.

Design

Skal du have mælkeskummeren stående fremme på dit køkkenbord, så betyder designet en del for dit valg. Vælg den model, der passer til stilen i dit køkken og til din kaffemaskine. Du vil med sikkerhed være endnu gladere for den, hvis den har et pænt og stilrent look, som komplimentere dine andre køkkenredskaber.

Temperatur og præcision

Hvis du går meget op i den perfekte kaffe, er det en god idé at gå efter en maskine, som lover en bestemt temperatur på dit mælkeskum og slukker automatisk, når mælken har nået den rette temperatur. Det er anbefalet at temperaturen ligger mellem 65 til 70 grader. Dette giver den nemlig en perfekt sødme, men uden at være så varm at den smager kogt, som risengrød.

Rengøring og vedligeholdelse

Har du en opvaskemaskine kan det være en fordel for dig at vælge de modeller, der kan tåle at blive vasket i opvaskemaskinen, som blandt andet vores testvinder Bodum Latteo mælkeskummer kan. Det vil gøre rengøringen utrolig meget nemmere for dig. Har du ikke en opvaskemaskine, betyder det ikke så meget, men du kan have fordel af at vælge en i rustfrit stål eller med non-stick belægning, da de materialer er meget nemme at rengøre.

Mælketyper

Jo federe mælken er, jo bedre skum kan du opnå. Drikker du plantemælk, kan det være nødvendigt, at vælge de modeller, der er lavet til også at skumme plantemælk, da de er anderledes end almindelig komælk. Dette kunne eksempelvis være mælkeskummeren Bialetti Soft Cream mælkeskummeren, som ligger på 2. pladsen i vores mælkeskummer test.

Forskellen på de mange typer af kaffespecialiteter

Hvis du går meget på kaffebar, så ved du nok også, at der er rigtig mange forskellige typer kaffe at vælge imellem, og mange er ikke bevidste om forskellen mellem de mange kaffespecialiteter. Mange af de forskellige typer kaffe afhænger faktisk af deres mængde og type af mælkeskum. Med din nye mælkeskummer er der masser af muligheder for at lave de forskellige kaffespecialiteter derhjemme. Her får du en komplet guide og oversigt over de forskellige kaffespecialiteter.

Espresso: Espressoen er fundamentet for langt de fleste kaffedrikke. Det er kaffe der er brygget under tryk. Trykket presser smagsstoffer og olier ud af bønnerne og giver en utrolig koncentreret smag.

Espresso macchiato: Denne kaffevariant er blot en espresso med mælkeskum ovenpå. Skummet bidrager til at holde på varmen i kaffen samt fremhæver aromaen.

Americano: En Americano er en sort kaffe og laves ved at lave to espresso og toppe det med varmt vand. Dette giver en lidt bitter smag, som du kan mindske ved at fjerne skummet fra espressoen. Bryg gerne begge espresso oven i det kogende vand, i stedet for at hælde kogende vand oven i espressoen.

Café latte: Denne populære kaffedrik er en af de mildere kaffevarianter, og er en blid og mere sød udgave af espresso, da den indeholder meget mælk. Café latte laves ved at lave to skud espresso med en god portion mælk. Der lægges et lag mælkeskum øverst, som holder på varmen. Det er forskelligt om man vælger at tilsætte mælken kold eller varm.

Cappuccino: Cappuccinoen består af lige dele espresso, mælk og skum, hvilket giver en sød smag. Der er altså meget skum i denne kaffe og den bliver typisk drysset med lidt kakao på toppen af skummet.

Cortado: En cortado bliver kaldt for den maskuline café latte, da den består af to skud espresso og er toppet med sødmælk, hvilket gør smagen kraftigere end ved en almindelig café latte.

Mocha: En mocha er en blanding mellem varm kakao og cappuccino. Den bliver lavet ved at blande et espresso shot med kakaopulver, og derefter tilsætte mælk og mælkeskum. Denne type kaffe er altså mere til dem med en sød tand, da chokoladen giver kaffen en lækker sødme.

Har du også brug for en ny kaffemaskine, så du kan komme i gang med at lave en masse gode kaffedrikke derhjemme i dit eget køkken, så tag et kig i vores kaffemaskine test. Så vil du have alle forudsætninger for at byde dine gæster på den lækreste kop kaffe, og du vil kunne nyde en rigtig café-agtig kaffe lige når du har lyst.

FAQ

Hvilken mælkeskummer er bedst?

Vores bud på den bedste mælkeskummer er Bodum Latteo, da den skummer mælken til perfektion, har en god kapacitet og er nem at rengøre. Gennemse resten af mælkeskummer testen for fantastiske mælkeskummere.

Hvordan laver man mælkeskum?

Du skummer mælk med en mælkeskummer. Skum den indtil mælken føles tungere og lad den hvile i ca. 1 minut efter, så den kan sætte sig. For bedste resultat, så roter den rundt i kanden og bank to gange ned i bordet.

Hvilken mælk skal man bruge til at lave latte art?

Du får den bedste mælkeskum ved at vælge en almindelig homogeniseret mælk, der minimum har 3,4 gram protein per 100 gram. Vælg gerne en med et højere fedtindhold, da det gør skummen mere stabil.