TEST: Fjerkræssakse – De 4 bedste (September 2024)

Sådan vælger du den bedste fjerkræsaks

Læs mere om, hvordan du vælger den bedste fjerkræsaks til dine behov og hvad du skal lægge fokus på i købet herunder. Du kan også blive klogere på, hvordan du helt præcist bruger en fjerkræsaks og hvordan den rengøres i de efterfølgende afsnit.

• Materiale: Det er en god ide at holde øje med, hvilket materiale saksen er fremstillet af. Dette er blot for at sikre, at den faktisk kan benyttes til formålet. De fleste modeller vil være fremstillet af rustfrit stål, hvilket er et særlig hårdført og modstandsdygtigt materiale
• Greb: Grebet betyder en hel del for din samlede brugeroplevelse. Af den grund skal du gerne gå efter en model med en god opbygning, der ligger godt i hånden. Det er især en fordel at vælge en fjerkræsaks med et ergonomisk greb. Modellen må desuden gerne have et anti-slip greb og en let vægt, hvis du vil sikre dig selv en ekstra høj komfort. Et godt greb garanterer også en bedre sikkerhed, samt større kontrol over saksen
• Funktionalitet: Dobbelttjek altid, at saksen er funktionel i brug. Det er vigtigt, at den kan bruges til flere formål, f.eks. både at klippe og skære i knogler, led o.l. Nogle modeller kan endda benyttes til andet end lige fjerkræ, f.eks. skaldyr og vildt
• Opbygning og udseende: Modellens opbygning og udseende er i en vis grad en smagssag. Hvad du synes er en flot saks, er ikke nødvendigvis, hvad din nabo, familie eller venner vil mene er et godt køb. Dog kan vi nævne, at det især er en fordel at holde øje med mængden af samlinger. Det er nemlig lettere at rengøre en saks med så få samlinger som muligt
• Rengøring: For at sikre, at hygiejnen er i top i køkkenet, er det vigtigt, at du kan rengøre din saks optimalt. Som nævnt er det en fordel, hvis den ikke har for mange samlinger, da der hurtigt kan samle sig saft, snavs og bakterier i dem. Derudover vil det klart være at foretrække at investere i en model, der kan skilles ad. På den måde kan du nemmere komme til alle saksens dele

Sådan bruger du en fjerkræsaks

Brugen af en saks til fjerkræ kommer naturligvis lidt an på, hvilken type kød og størrelse du arbejder med. Herunder kan du dog læse en overordnet guide til, hvordan du bruger din fjerkræ saks ud fra, hvordan du vil skulle klippe en hel kylling til. Guiden tager udgangspunkt i, at kødet har været i ovnen. Du kan dog også klippe kødet til, når det stadig er råt, hvis du foretrækker det.

• Efter at kødet er kølet af, kan du med fordel starte med at skære igennem kyllingen fra bryst til lår
• Herefter skal du skære lårene af og kan udmærket inddele dem i over- og underlår med det samme
• Fjern nu vingerne ved at klippe ned i leddet mellem bryst og vingen
• Vend kyllingen om og klip / skær langs midten af brystbenet
• Frigør nu brystkødet fra skroget
• Del brystfileterne på midten
• Du kan nu anrette kyllingen og servere den

Rengøring af en fjerkræsaks

Det er vigtigt, at du rengør din fjerkræsaks hver gang du har brugt den. Og det er ikke nok med en overfladisk skylning og aftørring. Det skyldes, at bakterier, saft, dele o.l. fra kødet kan sætte sig flere steder på saksen, og hvis denne ikke rengøres godt nok, kan det blive overført til den næste fødevare, som du bruger saksen til. Dette er ikke særlig hygiejnisk og kan faktisk resultere i, at du bliver rigtig dårlig.

Afhængigt af hvilken fjerkræsaks du vælger, skal du enten selv stå og vaske kniven op i hånden eller lægge den i opvaskemaskinen. Begge dele fungerer fint, så længe du garanterer, at der er luft omkring saksen, når den er i opvaskemaskinen. Det er desuden en fordel, hvis du prioriterer en model, der kan skilles ad, da det vil sikre en bedre rengøring af alle delene.

Sådan er denne fjerkræsaks test udført

Til udarbejdelsen af denne test har vi bl.a. kigget på, hvad andre testkilder har skrevet om de forskellige modeller og hvad forbrugerne har givet af anmeldelser. På den måde har vi skabt os et bredt indblik i, hvordan fjerkræsaksene virker i både test og dagligdagsbrug. Du vil opdage, at saksene adskiller sig en smule i udseende, funktionalitet og prisklasse. Det skyldes, at vi gerne vil inkludere en række forskellige produkter i vores tests, så der er noget i artiklerne for enhver forbruger.

Mangler du andre køkkenredskaber?

Der findes et hav af køkkenredskaber på markedet, og du behøver naturligvis ikke investere i dem alle. For hvis du gør, vil dit køkken nok blive umådelig proppet, uanset hvor stort det er. Men hvis du tilfældigvis står og mangler forskellige køkkenredskaber eller gerne vil finde en løsning, der gør madlavningen lettere for dig, så kan du med fordel kigge rundt her på siden, hvor vi har skrevet guides til en lang række redskaber.

F.eks. kan du blive klogere på, hvilke kokkeknive der er bedst netop nu, hvis du læser vores kokkeknive test. Du kan også læse mere om de bedste kombiovne på markedet ved at gå til vores kombiovn test. Dette er oplagt, hvis du skal til at skifte din nuværende ovn ud, så du kan tilberede lækker mad uden de store problemer.

FAQ