Marcato Atlas 180
Denne model fra Marcato er en ny og forbedret udgave af Marcato Atlas 150, og den er noget bredere. Den er også krombelagt og lavet af rustfrit stål. Du kan tilmed justere tykkelsen på 10…
Denne model fra Marcato er en ny og forbedret udgave af Marcato Atlas 150, og den er noget bredere. Den er også krombelagt og lavet af rustfrit stål. Du kan tilmed justere tykkelsen på 10…
I testen sammenligner vi egenskaber og funktioner på den forskellige pastamaskiner, men vi giver dem også en samlet og individuel score ud fra nøglekriterier som: brugervenlighed, funktioner, rengøring og justering. Alle kriterier vi mener har størst betydning for at kunne lave lækker hjemmelavet pasta.
I vores købsguide går vi i dybden med nøglekriterierne, samt de forskellige typer, og deres betydning for dit valg af den bedste pastamaskine.
Denne model fra Marcato er en ny og forbedret udgave af Marcato Atlas 150, og den er noget bredere. Den er også krombelagt og lavet af rustfrit stål. Du kan tilmed justere tykkelsen på 10 forskellige trin.
Marcato er et firma som siden 1930’erne nærmest udelukkende har produceret pastamaskiner – og firmaet er selvfølgelig italiensk – pastaens hjemland..
Marcato Atlas 150 og 180 er deres helt klassiske manuelle pastamaskine, som kan lave 3 forskellige typer frisk pasta; pastaplader, fettuccine og tagliolini. Til sammenligning kan Philips HR2345 lave 4 slags pasta.
Pastapladerne kan bruges til flere forskellige ting fx hjemmelavet ravioli med fyld eller lasagne. Du har selvfølgelig også mulighed for at justere tykkelsen på pastapladerne, da den har 10 justeringer i alt. Tykkelsen kan variere fra 0,5 mm og op til 4,8 mm. De 10 tykkelser er det højeste i test.
Det er vores erfaring at Marcato Atlas pastamaskine står stabilt på køkkenbordet, takket være de smarte gummifødder. Til gengæld er rengøringsoplevelsen mindre god. Det er besværligt at komme ind i de små krinkelkroge på pastaindsatsen og vi anbefaler derfor at du husker at bruge godt med durummel ved udrulningen, så klistret dej ikke sætter sig fast i maskinen. Mel rester kan nemt børstes af med den medfølgende børste. Vær opmærksom på, at modellen ikke tåler opvaskemaskine.
Et feature vi er særligt begejstrede for er muligheden for at tilkøbe en elektrisk motor, hvis du bliver træt af det manuelle håndtag.
Vores vurdering
Marcato Atlas 180 er en klassisk manuel pastamskine som man kender den. Funktionerne er simple og mekanikken ligeså. Vores erfaring er at den kan hvad den skal og det er nemt at få lækker pasta med den. Vi anbefaler den til alle der har lyst til at lave hjemmelavet pasta. Prismæssigt ligger den i mellemklassen og du får en klassisk god pastamaskine i flot design.
Funktion er et dansk brand, som laver billige kvalitetsprodukter skabt til at blive brugt i hverdagen. Deres billige pastamaskine er lavet i flot gedigent ståldesign, der ligner det klassiske italienske.
Denne pastamaskine er til dig, som gerne vil afprøve at lave hjemmelavet pasta, men ikke har det største budget. Det er den billigste pastamaskine i vores test og ligesom Marco Atlas-modellen kan den lave 3 forskellige slags frisk pasta: Plader, fettuccine og tagliatelle. Ligesom det også er muligt at justere tykkelsen i 10 trin.
Funktion har tænkt over anvendelsesmulighederne af deres pastamaskine, og anbefaler, at den også kan bruges til udrulning af fx tærtedej og fondant.
Ifølge vores undersøgelser er modellen meget brugervenlig og nem at betjene. Man skal dog være opmærksom på at maskinen skal spændes fast på en bordplade, så den står fast. Tykkelsen kan justeres med det er vigtigt at bordpladen går nogle cm ud over kanten, så der er plads til at spænde den fast.
Modellen tåler ikke opvaskemaskine og er som de fleste manuelle modeller besværlig at rengøre. Hvis du husker at bruge nok mel og ellers lader dejen tørre, bør det dog ikke være et problem.
Her får du en god men billig pastamaskine. Med Funktion pastamaskine har du som nybegynder en god mulighed for at teste den hjemmelavede pasta ud, før du laver investeringer i dyrere maskiner. Til prisen er modellen super brugervenlig og god til at udrulle forskellige typer dej.
Hvis du ikke laver pasta til hverdag men lejlighedsvist og gerne vil have din egen maskine til formålet, er denne et anbefalelsesværdigt produkt. Særligt den gode pris taget i betragting.
Med Philips HR2345 får du en effektiv fuldautomatisk pastamaskine, som ikke bare ruller dejen, den ælter den også. Dertil kan den lave 4 forskellige typer pasta.
Med denne elektriske pastamaskine fra Philips bliver det næsten ikke lettere at trylle med hjemmelavet pasta. Du tilsætter ingredienserne i maskinen og så klarer den resten for dig.
Hvor Marcato Atlas 180 byder på 3 slags, kan denne klare 4 forskellige slags pasta. Og fordi den er elektrisk, går det meget hurtigere. I tests gik der 18 min fra start til klar pasta med 450 g dej.
Ifølge vores undersøgelser er Philips HR2345 utrolig nem at betjene, da du bare skal tilsætte ingredienserne ned i maskinen, og så sørger den for automatisk at blande og ælte dejen. Pastadejen får en god struktur, hvilket er med til at sikre en god smag til pasta og nudler.
Du har mulighed for at lave 4 slags frisk pasta med denne maskine; spaghetti, penne, fettuccine og lasagneplader. Når du har valgt din foretrukne pastaform, skal pastaformskiven monteres i pastamaskinen. Pastaformskiverne giver mulighed for dobbelt ekstruderingsproces (forarbejdning), hvilket i vores erfaring, sikrer en mere ensartet pasta.
I pakken er der også et rengøringsværktøj og et målebæger. Vores undersøgelser viser at rengøringen af denne model er lettere end mange andre modeller, da mange dele tåler opvaskemaskine. Pastaskiverne er sværest at rengøre men i vores optik opvejes det af at selve pastalavningsprocessen er så meget lettere.
Philips har gjort sig umage med designet og tænkt over de små detaljer. Der er gummi på undersiden af maskinen, så den står stødt på køkkenbordet. På toppen af maskinen er der et påfyldningshul, hvor du tilsætter de forskellige ingredienser. Det er også på toppen, at du styrer maskinen.
Når du ikke bruger maskinen, så kan du opbevare pastaskiverne i maskinen, så du ikke mister dem. Der er også opbevaring til ledningen, som har en længde på 1 meter.
Vi er vilde med den elektriske model fra Philips! Den kan det hele og hvor de fleste pastamaskiner kun kan lave lange typer pasta, kan denne også lave penne. Rengøringen er endda også lettere end på de fleste manuelle maskiner. Prismæssigt skal du af med en del mere end fx Marco Atlas men denne klarer til gengæld også hele processen for dig.
Vi anbefaler den som en god pastamaskine til dig, der laver meget pasta og som gerne vil have det så nemt som muligt.
Hvis du allerede har en KitchenAid røremaskine, så har du mulighed for at udvide maskinens brug, så du også kan lave din egen pasta direkte fra røremaskinen. De tre valser laver lasagneplader, fettuccine eller tagliatelle.
Dette pastavalsesæt kan bruges til alle KitchenAid standmixere, og gør pasta-arbejdet en smule nemmere for dig. Sættet består af 3 pastavalser på 15 cm. Den ene er til at lave pastaplader, den anden er til tagliatelle og den sidste til fettuccine.
Når du skal bruge en af pastavalserne, så sætter du den ind, hvor andet KitchenAid tilbehør også sættes fast.
Herefter styrer du pastamaskinens hastighed ved hjælp af standmixerens hastighed, så jo hurtigere du ønsker det skal gå, jo højere skruer du op. Du får altså en helt anden kontrol over hastigheden. Dertil har du begge hænder fri kan kan lettere styre pastaen, hvor det er mere besværligt på de manuelle modeller, hvor du skal bruge den ene hånd til svinget og rulle dejen mens du fremstiller pasta.
Pastavalsen, som laver pastaplader, kan også justeres i tykkelsen i 8 trin. Det er to trin mindre end hhv. Marco Atlas og Funktion. Hvis du foretrækker din pasta meget tynd, skal du være opmærksom på dette.
Et lille minus er at du skal skifte valse og afmontere den hver gang du ønsker at skifte mellem typerne. På de manuelle modeller skal håndsvinget blot flyttes.
Som tilbehør medfølger der også en børste, som skal bruges til rengøring af de forskellige pastavalse, da de ikke tåler opvaskemaskine.
Hvis du har en Kitchenaidmixer i forvejen, er pastavalserne en genial tilføjelse. Det er nemt at montere dem på maskinen og så klarer den udrulningen selv. Prisen er i den høje ende og vi ville ønske at valserne var lidt bredere, så de fx også kunne bruges til tærtedej. Til udrulning af lækker pasta, har de vores varmeste anbefaling.
Imperia er endnu et af de klassike italienske mærker, der har specialiseret sig i pastakunsten. Her siden 1930’erne. Selvom modellen her er med motor har den også det helt rette klassiske look.
Imperia pastamaskine SP150 er en robust maskine af høj kvalitet. Den har en aftagelig dobbelt skæreenhed, og kan lave 3 forskellige typer af frisk pasta; pastaplader, tagliatelle på 2 mm og fettuccine på 6,5 mm.
Som nævnt før er tyngden på pastamaskinen alfa omega for om pastaen er nem at rulle ud, da det er vigtigt, at den står stabilt. Som ærke italienere ved Imperia selvfølgelig godt at det er vigtigt, og de har løst problemet ved, at det er muligt at spænde maskinen fast til bordpladen.
Når der skal laves pasta, så er udrulningsprocessen en vigtig del af det, fordi det er her, at du kan se om du har lavet en god dej, og selve tykkelsen har også betydning for, hvordan pastaen bliver. Det kan være en kunst at ramme den rette balance, men prøv dig frem.
Du kan udrulle pastaen i op til 6 forskellige tykkelser. Til sammenligning har Marcato Atlas-modellen mulighed for 10 tykkelser.
Ligesom Marcato Atlas er denne produceret i forkromet stål, men vi ærgrer os over at motordelen er af plastic. Dertil er det også vores erfaring, at selve drejeknappen, hvor tykkelsen indstilles, er genstridig og svær at dreje.
Hvis du gerne vil lave pasta på gammeldags italiensk manér, bare med motor, så er denne model en god pastamaskine for dig. Prismæssigt koster Imperia SP150 dobbelt så meget som Marcato Atlas pastamaskine, men til gengæld klarer den en stor del af arbejdet for dig, som elektrisk pastamaskine. Vi anbefaler den til dig, der gerne vil lave pasta ofte og som ikke vil gå på kompromis med den italienske følelse.
Ariete er også et klassisk italiensk brand, men de producerer et bredere sortiment til køkkenet. Her har de lavet en klassisk pastamaskine, hvor der kan sættes en lille motor på ude i siden. Så hvis du er i tvivl om du skal vælge den manuelle eller elektriske, får du her begge dele i én.
Med denne pastamaskine fra Ariete behøver du ikke gå på kompromis, da du både kan lave pasta med eller uden motoren. En automatisk pastamaskine har flere fordele, da du blandt andet har begge hænder fri til at styre pastaen og tage imod den. Det går også hurtigere, end hvis du bruger håndsvinget. Til gengæld er der også bare en helt speciel stemning over at lave pasta på gammeldags maner.
Ifølge vores undersøgelser er pastamaskinen nem at bruge uanset om du vælger at lave pasta med eller uden motoren. Motoren sættes nemt fast ude i siden, og motoren har selv et blåt støtteben, så maskinen står helt stabilt. På motoren sidder der nogle knapper, som du bruger til at betjene den og hastigheden.
Hvis du ikke ønsker at bruge motoren, så kan den sættes fast til bordet med det medfølgende tilbehør.
Vi er særligt begejstrede for muligheden for 4 forskellige typer pasta, hvor de klassiske modeller typisk kun kan klare 3.
Ligesom på Philips HR2345 kan du med denne pastamaskine lave 4 slags pasta; tagliatelle, tagliolini, pappardelle og fettuccine. Så der er rig mulighed for at eksperimentere med forskellige typer.
Hvis du ønsker en pastamaskine som både kan bruges manuelt og som pastamaskine med motor, så er Ariete 1593 pastamaskine det rette valg når du skal lave hjemmelavet pasta. Du får det klassiske design uden at gå på kompromis med brugervenligheden. Og endda til en fordelagtig pris. Vi er desuden glade for at den kan klare 4 forskellige typer pasta.